“我们刚与国外的一家企业签订了一份谷朊粉销售合同，对新上的智能化设备在进行最后调试，调试好后生产工艺将大大改进，能耗也将降到最低。”12月16日，位于西华县的枣花面业有限公司负责人孙刚磊告诉记者。

　　谷朊粉是美食世界的“魔法手”，源自小麦，不仅能赋予食物软弹的口感，还可作为饲料助力动物健康成长。枣花面业不仅能生产小麦面粉、小麦麸皮、小麦淀粉，还能生产小麦胚芽、谷朊粉等市场需求大的优质产品。

　　据介绍，该公司年加工小麦40万吨，年产优质小麦粉32万吨、优质小麦专用粉5万吨、优质小麦淀粉10万吨、谷朊粉2.6万吨。“等来年年初新的生产设备调试完毕投入使用后，公司一天可加工小麦1500吨。”孙刚磊介绍，该企业加工过程中所产生的废水还可以用于沼气发电，年发电量约2000万千瓦时。公司通过沼气发电等方式，实现“吃干榨净”目标，提升产品附加值、企业知名度和市场竞争力。

　　作为河南省农业产业化重点龙头企业，枣花面业积极推进优质粮食工程建设，前端采取“农户+合作社+订单”模式建立优质粮食生产基地，中端打造集粮食存储、精深加工、清洁能源循环利用于一体的全产业链，充分利用好每一粒粮食，延伸产业链、提升价值链。

　　从种到收，一粒冬小麦“变身”沉甸甸的金黄麦穗，要经过240多天的漫长时期。过去由于农户们“各自为战”、种植标准不同，企业收购的小麦品质不一，生产的面粉也都是散粉，产品附加值也不高。“以前我们的小麦产量可以，就是卖不上价钱。现在不一样了，企业给我们订单，收购价比市场价高，丰产就能丰收。”订单种植户老张说。

　　“为确保农民收入稳定，枣花面业积极与农业保险公司对接，为订单农户统一购买种植保险，如遇到自然灾害等意外情况，可确保农户受灾不减收入。”孙刚磊说，通过订单收购，枣花面业实现了优质粮食大规模集中收储，优质原材料供应得到保障，产品质量进一步提升，企业竞争力进一步加强。

　　记者走进枣花面业生产车间，只闻机器响，却不见人奔忙。精选、配麦、研磨、筛理、提取，一排排机器在电脑控制下正有序运转，经过多道工序后，一粒粒小麦变成一袋袋优质面粉。近年来，该企业瞄准行业龙头，强化软硬件建设，累计投资1.1亿余元进行智能化改造，建设了一条集数字化、网络化、智能化于一体的小麦制粉智能车间，实现了筛选、打麦、磨粉、混合、检验等工序的自动化、智能化。

　　近年来，该公司以科技创新和制度创新为动力，坚持产业链、价值链、供应链“三链”同构，坚持绿色化、优质化、特色化、品牌化“四化”方向，坚持优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销“五优”联动，持续以全产业链的研发创新赋能企业、行业升级，为全面提升西华粮食产业质量效益和竞争力，加快实现西华县由粮食资源大县向粮食行业强县转变贡献智慧力量。

　　目前，枣花面业已是三全、思念、康师傅、今麦郎等知名企业的战略合作伙伴。为打造国内国际市场双循环，该企业着力开拓国际市场，巩固和扩大挪威、荷兰、印尼等国外市场业务，实现产品出口创汇，让“枣花”品牌驰名国内、叫响国际。

　　粮安天下，农稳社稷。近年来，西华县牢固树立“项目为王”导向，不断加大科技创新政策扶持力度，通过加快科技成果转化和科技成果产业化步伐，推动县域特色产业集群做强做优做大。作为全国小麦生产大县，西华县探索走出小麦大县只能卖小麦的困局，不断琢磨怎样做好“小麦文章”，全面布局小麦产业链，让经过每一个环节的小麦都能提高“身价”，变农业大县为工业大县，不断夯实乡村振兴产业基础，为全县经济社会高质量发展提供强有力支撑。(记者 张猛 孙靖)